Cách làm trà sữa khoai môn béo thơm, sánh mịn như ngoài tiệm

Trong những năm gần đây, trà sữa đã trở thành một món đồ uống được yêu thích rộng rãi tại Việt Nam. Trong đó, trà sữa khoai môn không chỉ thu hút bởi màu sắc đẹp mắt mà còn nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng. Bài viết này BHC sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa khoai môn tại nhà, giúp bạn có thể thưởng thức ly trà sữa thơm ngon như ngoài tiệm.

1. Nguyên liệu làm trà sữa khoai môn

Trước khi bắt tay vào thực hiện, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để tạo nên một ly trà sữa khoai môn hoàn hảo. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu chính mà bạn cần.

Công thức để làm một ly trà sữa khoai môn ngon 

Để làm một ly trà sữa khoai môn cốt dừa béo ngậy, thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau. Những nguyên liệu này không chỉ giúp tạo nên hương vị đặc trưng mà còn mang lại độ sánh mịn và màu sắc hấp dẫn cho thức uống.

Trà đen (hoặc trà Ô Long)

Trà là thành phần không thể thiếu trong món trà sữa, giúp cân bằng độ ngọt và béo của sữa cùng nước cốt dừa. Bạn có thể sử dụng 50g trà đen để tạo vị đậm đà, hơi chát nhẹ, giúp thức uống có chiều sâu hương vị hơn. Nếu muốn vị thanh hơn và ít chát, bạn có thể thay thế bằng trà Ô Long. Trà nên được ủ đúng cách để giữ được hương thơm tự nhiên mà không bị đắng.

Trà đen làm thức uống tăng thêm hương vị 

Khoai môn

Khoai môn mang đến màu sắc tím đẹp mắt cùng hương thơm dịu nhẹ, giúp tăng thêm độ hấp dẫn cho ly trà sữa. Bạn cần sử dụng 20g bột khoai môn, hòa tan với nước nóng để tạo ra hỗn hợp mịn màng. Bột khoai môn giúp trà sữa có vị bùi bùi đặc trưng, kết hợp cùng nước cốt dừa sẽ tạo nên độ béo tự nhiên mà không quá ngậy.

Nguyên liệu chính trong món trà sữa  

Sữa tươi

Sữa tươi là thành phần giúp làm dịu vị trà và tăng độ béo nhẹ cho thức uống. Dùng khoảng 100ml sữa tươi, có thể chọn loại có đường hoặc không đường tùy theo khẩu vị. Sữa tươi khi kết hợp cùng khoai môn và trà sẽ tạo nên hương vị hài hòa, dễ uống và không bị gắt.

Đường túi Pure Biên Hòa 

Lượng đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị của từng người. Đường túi Pure Biên Hòa  giúp cân bằng hương vị giữa vị chát của trà, vị béo của nước cốt dừa và vị bùi của khoai môn. Bạn có thể dùng đường trắng, đường mía hoặc syrup tùy thích. Nếu thích vị thanh nhẹ, bạn có thể giảm lượng đường để trà sữa có độ ngọt dịu hơn.

Đường giúp làm cân bằng vị của trà sữa 

Nước cốt dừa XIM Mom Cooks

Nước cốt dừa là thành phần quan trọng giúp tạo độ béo thơm cho món trà sữa. Sử dụng 50ml nước cốt dừa XIM Mom Cooks để mang lại vị ngậy đặc trưng mà không làm thức uống bị quá nặng. Nước cốt dừa sẽ kết hợp hoàn hảo với bột khoai môn, giúp tăng thêm hương vị độc đáo và khiến trà sữa trở nên hấp dẫn hơn.

Nước cốt dừa làm nguyên liệu đặc biệt trong thức uống 

Trân châu (tùy thích)

Nếu muốn thức uống thêm phần thú vị, bạn có thể cho thêm trân châu. Trân châu sẽ giúp mỗi ngụm trà sữa trở nên vui miệng hơn, tạo cảm giác giòn dai khi nhai. Bạn có thể sử dụng trân châu trắng, trân châu đen hoặc trân châu khoai môn để tăng thêm hương vị đặc biệt.

>>> Khám phá thêm: Cách làm 20 loại topping trà sữa: Trân châu, pudding, thạch rau câu

2. Cách làm trà sữa khoai môn béo thơm, sánh mịn như ngoài tiệm

Bây giờ, chúng ta đã có đủ nguyên liệu để tiến hành cách làm trà sữa khoai môn. Hãy cùng nhau khám phá từng bước chi tiết nhé!

Cách pha chuẩn công thức của món trà sữa khoai môn 

Trà sữa khoai môn cốt dừa là một thức uống thơm ngon, béo bùi, kết hợp giữa vị trà thanh mát, khoai môn bùi bùi và nước cốt dừa béo ngậy. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể dễ dàng pha chế tại nhà và thưởng thức ly trà sữa chuẩn vị, hấp dẫn.

Bước 1: Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm nên một ly trà sữa khoai môn cốt dừa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• 50g trà đen (hoặc có thể thay thế bằng trà Ô Long để tạo hương vị đặc biệt).

• 20g bột khoai môn, giúp tạo màu tím đẹp mắt và mang đến hương vị đặc trưng.

• 100ml sữa tươi cùng với một lượng đường vừa đủ để tạo vị ngọt dịu.

• 50ml nước cốt dừa XIM Mom Cooks, giúp trà sữa thêm phần béo ngậy.

• Trân châu (tùy thích), để tăng thêm độ dai giòn, hấp dẫn hơn khi thưởng thức.

Bước 2: Pha trà

Để có một ly trà sữa ngon, việc pha trà đúng cách là rất quan trọng. Đầu tiên, bạn cần đun sôi nước. Sau đó, cho trà đen (hoặc trà ô long) vào ấm hoặc ly. Rót nước sôi vào và để trà hãm trong khoảng 5-7 phút. 

Thời gian hãm trà sẽ ảnh hưởng đến độ đậm và hương vị của trà, vì vậy hãy điều chỉnh thời gian phù hợp với sở thích của bạn. Sau khi hãm xong, lọc bỏ bã trà, giữ lại phần nước cốt trà trong. Nước cốt trà này sẽ là nền tảng cho ly trà sữa của bạn.

Bước 3: Pha bột khoai môn

Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị bột khoai môn, thành phần tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng của trà sữa khoai môn. Cho bột khoai môn vào một bát nhỏ. 

Từ từ thêm nước nóng vào bát, đồng thời khuấy đều để bột khoai môn tan hoàn toàn, không bị vón cục. Khuấy đều tay để đảm bảo hỗn hợp mịn màng. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể từ từ thêm nước nóng vào để điều chỉnh độ đặc mong muốn.

Bước 4: Pha trà sữa

Đến bước này, bạn đã có nước cốt trà đen và hỗn hợp bột khoai môn. Bây giờ, hãy chuẩn bị một bình lắc lớn. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình, bao gồm nước cốt trà đen, hỗn hợp bột khoai môn, sữa tươi, đường và nước cốt dừa XIM Mom Cooks. 

Đường sẽ tạo vị ngọt cho trà sữa, trong khi nước cốt dừa sẽ mang đến hương vị béo ngậy đặc trưng. Đậy nắp bình lắc thật chặt và lắc mạnh khoảng 10-15 giây để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất và thơm ngon.

Bước 5: Hoàn thành

Cuối cùng, chúng ta sẽ hoàn thành ly trà sữa khoai môn cốt dừa thơm ngon. Rót trà sữa đã lắc vào ly thủy tinh. Thêm đá viên vào ly để làm lạnh đồ uống. 

Bạn có thể trang trí thêm bằng một ít bột khoai môn đã pha hoặc trân châu để tăng thêm sự hấp dẫn cho ly trà sữa. 

Hoàn thành xong một ly trà sữa khoai môn thơm ngon 

Bước 6: Thưởng thức

Bạn đã hoàn thành ly trà sữa khoai môn cốt dừa thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Hãy thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị ngọt ngào, béo ngậy đặc trưng của món đồ uống này.

Bước 7: Tùy chỉnh theo sở thích

Bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc nước cốt dừa sao cho phù hợp với khẩu vị. Nếu thích trà sữa ngọt hơn, tăng lượng đường hoặc sữa. Nếu yêu thích hương vị béo ngậy hơn, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa. Đừng quên thử thêm trân châu hay thạch để món trà sữa thêm phần thú vị!

3. Những lưu ý khi làm trà sữa khoai môn

Mặc dù cách làm trà sữa khoai môn không quá khó khăn, nhưng để có được một ly trà sữa hoàn hảo, bạn vẫn cần chú ý một vài điều.

Chọn nguyên liệu tươi ngon

Nguyên liệu tươi ngon sẽ quyết định rất lớn đến hương vị của trà sữa. Hãy chọn những củ khoai môn không bị sâu, có màu sắc tươi sáng. Đường túi Pure Biên Hòa cũng nên được lựa chọn từ những thương hiệu uy tín để đảm bảo độ tinh khiết và an toàn cho sức khỏe.

Điều chỉnh độ ngọt

Mỗi người có sở thích riêng về độ ngọt, vì vậy điều chỉnh lượng đường trong trà sữa là rất quan trọng. Bạn có thể thử nhiều tỷ lệ để tìm ra hương vị phù hợp nhất. Nếu muốn giảm lượng calo nhưng vẫn đảm bảo vị ngọt tự nhiên, bạn có thể sử dụng đường Biên Hòa ăn kiêng Isomalt hoặc đường ăn kiêng 1/2 Biên Hòa. 

Cả hai đều giúp giảm đáng kể calo mà vẫn giữ được vị ngon. Lưu ý, khi trà sữa nguội, vị ngọt sẽ giảm nhẹ, nên hãy điều chỉnh phù hợp khi pha chế.

Kết hợp hương vị

Ngoài việc sử dụng nước dừa Cocoxim, bạn có thể thử nghiệm với các nguyên liệu khác nhau như nước trái cây hoặc siro. Những sự kết hợp này không chỉ làm phong phú thêm hương vị của trà sữa mà còn giúp bạn tạo nên những món đồ uống độc đáo, mới lạ.

Hy vọng rằng bài viết về cách làm trà sữa khoai môn sẽ giúp bạn có thêm những ly trà sữa thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Trà sữa khoai môn không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một trải nghiệm thú vị khi tự tay chế biến tại nhà.

Xem thêm cách làm các món ngon cùng Bien Hoa Consumer:

1. Cách nấu chè khoai môn thơm ngon, ngọt bùi ngay tại nhà