Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

Bạn yêu thích bánh tart trứng nhưng không có lò nướng? Đừng lo, với nồi chiên không dầu, bạn vẫn có thể làm ra những chiếc bánh tart thơm ngon, giòn xốp ngay tại nhà. Công thức này giúp bạn dễ dàng thực hiện, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị béo mịn, hấp dẫn. Hãy cùng BHC khám phá cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu đơn giản để có trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời!

1. Lý do nên làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Bánh tart trứng là món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và nhân kem trứng béo mịn. Nếu bạn không có lò nướng, nồi chiên không dầu chính là giải pháp tuyệt vời giúp bạn làm bánh dễ dàng ngay tại nhà. Không chỉ tiện lợi, phương pháp này còn giúp giảm lượng dầu mỡ, tốt cho sức khỏe hơn so với cách nướng truyền thống.

Nguyên nhân làm tart trứng bằng nồi chiên không dầu 

Ngoài ra, nồi chiên không dầu giữ nhiệt ổn định, giúp bánh chín đều, không lo cháy mặt hay bị sống bên trong. Bạn cũng không cần mất nhiều thời gian canh lửa hay làm nóng lò trước quá lâu, giúp tiết kiệm đáng kể công sức và điện năng. Với cách làm này, ngay cả những người mới tập làm bánh cũng có thể dễ dàng thành công ngay từ lần đầu tiên!

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Vỏ bánh tart: Có thể mua sẵn hoặc tự làm từ bột mì, bơ lạt, đường.

• 2–3 quả trứng gà

• 200ml sữa tươi không đường

• 100ml whipping cream

• 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla

• Đường làm bánh Biên Hòa Pro Baking – loại đường chuyên dùng cho làm bánh, giúp nhân tart có vị ngọt thanh, dễ hòa tan và tạo kết cấu mịn màng hơn.

Nguyên liệu không thể thiếu trong quá trình làm bột 

Dụng cụ cần thiết:

• Nồi chiên không dầu – giúp nướng bánh nhanh chóng, không cần lò nướng.

• Khuôn bánh tart, rây lọc, tô trộn.

Việc sử dụng đường làm bánh Biên Hòa Pro Baking không chỉ giúp bánh có độ ngọt tự nhiên, mà còn giữ được màu sắc đẹp mắt và hương vị hoàn hảo. Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và cùng bắt tay vào làm bánh tart trứng thơm ngon ngay tại nhà!

3. Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

Làm bánh tart trứng tại nhà chưa bao giờ dễ dàng đến thế khi sử dụng nồi chiên không dầu. Không cần lò nướng phức tạp, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh thơm ngon, giòn rụm ngay trong gian bếp của mình.

Bước 1: Chuẩn bị vỏ bánh

• Nếu dùng vỏ bánh tart mua sẵn, hãy để rã đông trước khi chế biến.

• Nếu muốn tự làm, trộn bột mì, bơ lạt, đường làm bánh Biên Hòa Pro Baking và nước lạnh, nhào đến khi bột mịn. Sau đó, cán mỏng, cắt theo khuôn rồi để trong tủ lạnh khoảng 15–20 phút để vỏ bánh cứng lại trước khi nướng, giúp bánh giòn hơn.

Chuẩn bị các nguyên liệu để làm vỏ bánh 

Bước 2: Làm nhân kem trứng

• Đánh nhẹ trứng gà, sữa tươi không đường, whipping cream, vanilla và đường làm bánh Biên Hòa Pro Baking để tạo độ ngọt tự nhiên.

• Lọc hỗn hợp qua rây 1–2 lần để loại bỏ cặn trứng, giúp nhân bánh mịn mượt hơn.

Làm tăng độ ngọt và hương vị ngon hơn khi dùng đường Biên Hòa  

Bước 3: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 5 phút.

• Đổ hỗn hợp kem trứng vào từng khuôn bánh, đặt vào nồi chiên và nướng ở 160°C trong 12–15 phút. Kiểm tra đến khi mặt bánh hơi phồng, vàng nhẹ là bánh đã chín.

Hãy kiểm tra bánh và canh thời gian để bánh chín ở mức độ hoàn hảo 

Bước 4: Thưởng thức bánh tart trứng

Để bánh nguội bớt rồi thưởng thức ngay để cảm nhận vỏ giòn, nhân béo thơm.

Bạn có thể thưởng thức bánh tart trứng cùng thức uống C-Cane Crush sẽ tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, cân bằng giữa vị béo ngậy của kem trứng và độ ngọt thanh mát. Thêm chút syrup đường đen để tăng hương vị, giúp món bánh càng thêm đặc biệt và hấp dẫn hơn..

Kết hợp với tart trứng là một combo tuyệt vời 

4. Những lưu ý khi làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Để bánh tart đạt chuẩn giòn thơm, cần chú ý một số điều quan trọng:

• Không đổ nhân quá đầy, chỉ nên rót khoảng 80% khuôn để tránh tràn khi nướng.

• Chỉnh nhiệt độ phù hợp theo từng loại nồi chiên, vì mỗi thiết bị có công suất khác nhau. Nếu thấy bánh quá vàng nhanh, có thể giảm nhiệt xuống 150°C và kéo dài thời gian nướng.

• Lót giấy bạc dưới đáy nồi để tránh trường hợp nồi bị dính bơ từ vỏ bánh, giúp vệ sinh dễ dàng hơn.

• Không mở nồi quá nhiều lần trong lúc nướng, vì thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm nhân bánh bị rỗ hoặc không chín đều.

5. Cách bảo quản bánh tart trứng

Bánh tart trứng ngon nhất khi ăn ngay sau khi nướng, nhưng nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

• Để bánh nguội hoàn toàn trước khi bảo quản: Khi bánh còn nóng mà đậy kín, hơi nước sẽ làm vỏ bánh bị mềm.

• Bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 6–8 giờ nếu muốn giữ độ giòn tự nhiên. Nên đậy kín hoặc để trong hộp có lót giấy thấm dầu.

• Nếu muốn bảo quản lâu hơn, hãy đặt bánh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2–3 ngày. Trước khi ăn, bạn có thể làm nóng lại bằng nồi chiên không dầu ở 140°C trong 3–5 phút để vỏ bánh giòn trở lại mà không làm khô nhân trứng.

• Không nên để bánh ở nơi có độ ẩm cao vì sẽ làm mất đi kết cấu giòn của vỏ. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, tránh để chung với thực phẩm có mùi mạnh để không ảnh hưởng đến hương vị của bánh.

• Không bảo quản bánh trong ngăn đá, vì khi rã đông, nhân bánh có thể bị tách nước, làm mất đi độ sánh mịn ban đầu.

Làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản, vừa giúp bánh giòn ngon, béo mịn. Chỉ cần chọn nguyên liệu phù hợp, điều chỉnh nhiệt độ đúng cách, bạn sẽ có ngay mẻ bánh thơm lừng tại nhà. Hãy vào bếp cùng BHC ngay hôm nay!

Xem thêm công thức làm các loại bánh khác:

1. Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh rán Doremon như phim hoạt hình

2. Cách làm bánh flan đơn giản không bị tanh, không bị rỗ tại nhà

3. Hướng dẫn 4 cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản ngon

4. Top các loại bánh dễ làm tặng mẹ, người yêu nhân