Tổng hợp 15 món bánh ăn với nước cốt dừa thơm ngon, hợp vị

Tổng hợp 15 món bánh ăn với nước cốt dừa thơm ngon, hợp vị

Mục lục bài viết

Nước cốt dừa không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn mà còn là gia vị giúp tăng thêm sự hấp dẫn và hương vị đặc trưng cho các món bánh. Trong bài viết này, Bien Hoa Consumer sẽ tổng hợp 15 món bánh ăn với nước cốt dừa thơm ngon, hợp vị, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn để thưởng thức trong các bữa tiệc hay dịp đặc biệt. Bên cạnh đó, bài viết cũng chia sẻ bí quyết thưởng thức món bánh nước cốt dừa để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn từng miếng bánh ngọt ngào và thơm ngon.

1. Tổng hợp 15 món bánh ăn với nước cốt dừa thơm ngon, hợp vị

1.1. Bánh bò nước cốt dừa

Bánh bò nước cốt dừa là món bánh ngọt mềm mịn, thơm lừng, được làm từ bột gạo, đường, men và đặc biệt là nước cốt dừa, tạo nên sự béo ngậy, thanh mát. Lớp bánh có độ xốp nhẹ, hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy khi thưởng thức, mang đến một hương vị ngọt ngào, thanh dịu. Đây là món ăn phổ biến trong các dịp lễ tết hoặc những buổi trà chiều, mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam.

banh bo nuoc cot dua

Hình 1. Bánh bò nước cốt dừa 

1.2. Bánh da lợn nước cốt dừa

Bánh da lợn nước cốt dừa là một món bánh truyền thống nổi tiếng với màu sắc hấp dẫn, mịn màng, được làm từ bột gạo, đậu xanh và nước cốt dừa. Bánh có lớp vỏ mềm, dai, vừa ăn lại mang hương vị béo ngậy, thơm lừng của nước cốt dừa. 

mon-banh-da lon nuoc cot dua

Hình 2. Bánh da lợn nước cốt dừa 

Món bánh này được chia thành nhiều lớp mỏng, mỗi lớp đều có màu sắc đặc trưng, tạo sự bắt mắt và hấp dẫn. Bánh da lợn nước cốt dừa thường được dùng trong các dịp lễ, Tết hoặc để đãi khách, trở thành món ăn ưa thích của nhiều người.

1.3. Bánh bèo ngọt nước cốt dừa

Bánh bèo ngọt nước cốt dừa là một món bánh đặc trưng của miền Trung, với phần vỏ mềm mại, được làm từ bột gạo, dẻo và mịn. Món bánh này được hấp trong các chén nhỏ, tạo nên hình dáng xinh xắn và dễ ăn. Phần nước cốt dừa thơm ngon được rưới lên mặt bánh, tạo thêm độ béo ngậy và làm tăng hương vị của món ăn. 

banh-beo-ngot nuoc cot dua

Hình 3. Bánh bèo ngọt nước cốt dừa 

Bánh bèo ngọt nước cốt dừa không chỉ thơm ngon mà còn có thể được kết hợp với đậu xanh, đường hoặc các loại topping khác để tạo sự phong phú, thích hợp cho những dịp sum vầy hoặc tiếp đãi bạn bè, người thân.

1.4. Bánh củ năng nước cốt dừa

Bánh củ năng nước cốt dừa là một món bánh ngọt ngon miệng, đặc trưng của ẩm thực miền Nam. Bánh được làm từ củ năng (hoặc khoai môn), có kết cấu dai, giòn và dẻo. Củ năng được cắt nhỏ, trộn đều với bột và hấp chín. 

Bánh củ năng nước cốt dừa

Hình 4. Bánh củ năng nước cốt dừa 

Sau khi hấp xong, bánh được rưới lên một lớp nước cốt dừa béo ngậy, làm tăng thêm hương vị thơm ngon, béo ngậy cho món ăn. Bánh củ năng nước cốt dừa thường được thưởng thức khi còn ấm, mang đến cảm giác dễ chịu và thích hợp cho những dịp tụ họp gia đình, bạn bè.

1.5. Bánh chuối nước cốt dừa

Bánh chuối nước cốt dừa là món bánh dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của chuối và độ béo ngậy của nước cốt dừa. Bánh được làm từ chuối chín cắt lát mỏng, kết hợp với bột năng hoặc bột gạo, sau đó được hấp chín đến khi mềm mịn. 

banh-chuoi-hap-nuoc-cot-dua

Hình 5. Bánh chuối nước cốt dừa 

Lớp nước cốt dừa thơm ngon được rưới lên trên bánh sau khi hấp, làm tăng hương vị và tạo độ béo ngậy, dễ ăn. Bánh chuối nước cốt dừa không chỉ thơm ngon mà còn dễ làm, thích hợp làm món tráng miệng trong các bữa tiệc gia đình hay những dịp lễ hội.

1.6. Bánh bông lan nước cốt dừa

Bánh bông lan nước cốt dừa là món bánh mềm mịn, thơm ngon, có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt nhẹ của bánh bông lan và độ béo ngậy của nước cốt dừa. Cách làm bánh này khá đơn giản, chỉ cần đánh bông trứng, kết hợp với bột mì, bột nở và nước cốt dừa, tạo ra một hỗn hợp mịn màng. 

Bánh bông lan nước cốt dừa

Hình 6. Bánh bông lan nước cốt dừa 

Khi nướng, bánh sẽ có lớp vỏ vàng ruộm, bên trong xốp mềm, hương dừa lan tỏa thơm lừng. Món bánh này không chỉ dễ làm mà còn là món tráng miệng hoàn hảo cho các dịp tụ họp gia đình hay tiệc tùng, mang đến cảm giác ấm áp và ngọt ngào cho người thưởng thức.

1.7. Bánh lá dứa cốt dừa

Bánh lá dứa cốt dừa là món bánh truyền thống đặc sắc với màu xanh mướt từ lá dứa tự nhiên và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Cách làm bánh lá dứa cốt dừa đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong việc phối hợp các nguyên liệu. Bột gạo được hòa quyện cùng nước cốt dừa và nước lá dứa tạo nên một hỗn hợp mềm mịn, thơm lừng. Khi hấp, bánh sẽ có lớp ngoài mềm dẻo, hương thơm đặc trưng của lá dứa và vị béo ngậy từ nước cốt dừa. Món bánh này thường được dùng trong các dịp lễ hội, tiệc gia đình, mang đến sự tươi mới, hấp dẫn cho người thưởng thức.

banh-duc-gan-la-dua-nuoc cot dua

Hình 7. Bánh lá dứa nước cốt dừa 

1.8. Bánh đậu xanh nước cốt dừa

Bánh đậu xanh nước cốt dừa là món bánh ngọt thơm ngon, dễ làm, kết hợp giữa vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi bùi của đậu xanh. Để làm món bánh này, đậu xanh được ngâm mềm, hấp chín rồi xay nhuyễn, sau đó trộn cùng đường và nước cốt dừa tạo thành một hỗn hợp dẻo, mịn. Bánh có thể được tạo hình thành các viên nhỏ hoặc đổ vào khuôn, hấp trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín đều. 

Bánh đậu xanh nước cốt dừa

Hình 8. Bánh đậu xanh nước cốt dừa 

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh mềm mịn và nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một món ăn ngọt thanh, dễ chịu. Đây là món bánh phù hợp cho các dịp lễ, Tết hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món bánh ngon miệng, bổ dưỡng.

1.9. Bánh lọt nước cốt dừa

Bánh lọt nước cốt dừa là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Nam, nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa những sợi bánh lọt dẻo, mềm và nước cốt dừa béo ngậy. Để làm món bánh lọt nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị bột lọc, nước, lá dứa để tạo màu xanh tự nhiên cho bánh, sau đó trộn bột và nấu chín thành những sợi bánh lọt. 

banh-lot-nuoc-cot-dua-thanh-mat

Hình 9. Bánh lọt nước cốt dừa 

Khi bánh đã hoàn thành, bạn sẽ cho vào nước cốt dừa đã được đun nóng cùng với một chút đường để tạo sự ngọt ngào. Bánh lọt nước cốt dừa thường được thưởng thức khi còn ấm hoặc lạnh, ăn kèm với đá để thêm phần hấp dẫn. Món bánh này có vị ngọt dịu, béo ngậy và rất dễ ăn, là món ăn giải nhiệt lý tưởng trong những ngày nóng bức.

1.10. Bánh sữa dừa

Bánh sữa dừa là một món bánh ngọt đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, với hương vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp với độ ngọt nhẹ nhàng của sữa. Món bánh này thường được làm từ các nguyên liệu dễ tìm như bột mì, sữa đặc, đường, trứng và nước cốt dừa. 

cach-lam-banh-sua-dua-mem-deo

Hình 10. Bánh sữa dừa 

Khi làm bánh, bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu, đổ vào khuôn và nướng cho đến khi bánh vàng ruộm, có mùi thơm đặc trưng của dừa. Bánh sữa dừa có kết cấu mềm mại, ẩm mượt và thơm ngon, rất thích hợp để ăn nhẹ vào buổi xế hoặc làm món tráng miệng cho các bữa tiệc. Sự kết hợp giữa sữa và dừa tạo ra một hương vị dễ chịu, làm cho món bánh này trở thành lựa chọn hoàn hảo trong các bữa tiệc gia đình hoặc dịp đặc biệt.

1.11. Bánh phục linh

Bánh phục linh là một món bánh đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị thơm ngon, dẻo mịn và thường được làm từ bột gạo, đậu xanh, và nước cốt dừa. Món bánh này không chỉ có hình dạng đẹp mắt mà còn mang đến hương vị béo ngậy của dừa kết hợp với độ ngọt thanh từ đậu xanh. 

banh-phuc-linh-la-dua-va-cot-dua-thom-beo-mem-min-de-lam

Hình 11. Bánh phục linh 

Các bước làm bánh phục linh khá đơn giản: bạn trộn bột gạo với nước cốt dừa, cho vào khuôn và hấp cho đến khi bánh chín. Sau khi bánh được hấp chín, bạn có thể thưởng thức bánh phục linh ngay khi còn nóng, với lớp ngoài mềm mịn, nhân đậu xanh ngọt bùi ở bên trong. Đây là món bánh thích hợp cho các dịp lễ hội, tết hay chỉ đơn giản là món ăn vặt trong những buổi xế chiều.

1.12. Bánh nếp cốt dừa

Bánh nếp cốt dừa là món bánh truyền thống Việt Nam, nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa bột nếp dẻo mềm và nước cốt dừa béo ngậy. Món bánh này có hương vị thơm ngon, dễ làm và thường được thưởng thức trong các dịp lễ tết hay những buổi xế chiều. 

Để làm bánh nếp cốt dừa, bạn cần chuẩn bị bột nếp, nước cốt dừa, đường và một số nguyên liệu khác như lá dứa hoặc đậu xanh để tạo hương vị đặc trưng. Quá trình làm bánh rất đơn giản: bạn trộn bột nếp với nước cốt dừa và đường, sau đó vo thành những viên nhỏ và hấp cho đến khi bánh chín. Sau khi bánh nếp được hấp xong, bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng, với lớp vỏ mềm dẻo và nhân nước cốt dừa béo ngậy. Bánh nếp cốt dừa không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại cảm giác ấm áp, ngọt ngào trong những ngày se lạnh.

Bánh nếp cốt dừa

Hình 12. Bánh nếp cốt dừa 

1.13. Bánh bao nước cốt dừa

Bánh bao nước cốt dừa là một phiên bản đặc biệt của món bánh bao truyền thống Việt Nam, với sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh mềm mịn và phần nhân ngọt ngào, béo ngậy từ nước cốt dừa. Để làm bánh bao nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như bột mì, nước cốt dừa, đường, men nở và một ít muối. 

Bánh bao nước cốt dừa

Hình 13: Bánh bao nước cốt dừa 

Quá trình làm bánh bao này khá đơn giản: đầu tiên, bạn pha bột mì với nước cốt dừa, đường, muối và men, sau đó nhào bột đến khi mịn và cho bột nghỉ. Sau khi bột đã nở, bạn chia thành từng viên nhỏ, tạo hình bánh bao, cho phần nhân nước cốt dừa vào giữa và hấp cho đến khi bánh chín. 

1.14. Bánh khoai mỡ nước cốt dừa

Bánh khoai mỡ nước cốt dừa là món bánh ngọt thơm ngon, được yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo giữa khoai mỡ và nước cốt dừa, mang đến hương vị béo ngậy và màu sắc bắt mắt. Để làm bánh khoai mỡ nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị khoai mỡ, bột năng, bột gạo, đường, nước cốt dừa, và một ít muối.

banh-khoai-mo-hap-nuoc-cot-dua

Hình 14. Bánh khoai mỡ nước cốt dừa 

Cách thực hiện món bánh này khá đơn giản: đầu tiên, bạn luộc khoai mỡ cho mềm rồi nghiền nhuyễn. Tiếp theo, trộn khoai mỡ với bột gạo, bột năng, đường, và một chút muối để tạo thành hỗn hợp dẻo. Sau đó, bạn chia hỗn hợp thành từng phần nhỏ và nặn thành hình tròn hoặc dạng viên tùy thích. Cuối cùng, bạn hấp bánh cho đến khi chín, rồi rưới nước cốt dừa lên trên để bánh thêm béo ngậy và hấp dẫn.

1.15. Bánh sắn chiên nước cốt dừa

Bánh sắn chiên nước cốt dừa là món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm, được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa sắn dẻo và nước cốt dừa béo ngậy. Để làm món bánh này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như sắn (mì), bột gạo, bột năng, đường, nước cốt dừa và dầu ăn.

Bánh sắn chiên nước cốt dừa

Hình 15. Bánh sắn chiên nước cốt dừa 

Cách làm bánh sắn chiên nước cốt dừa rất đơn giản: đầu tiên, bạn luộc sắn cho đến khi chín mềm, rồi nghiền nhuyễn. Sau đó, trộn sắn với bột gạo, bột năng, và đường để tạo thành hỗn hợp dẻo. Bạn vo hỗn hợp thành những viên tròn hoặc hình dáng tùy thích. Sau khi hoàn thành, bạn chiên bánh trong dầu nóng đến khi vàng giòn. Cuối cùng, rưới nước cốt dừa lên bánh khi còn nóng để tạo độ béo ngậy, vừa tạo hương thơm đặc trưng, vừa giúp bánh mềm và ngon miệng hơn.

2. Bí quyết thưởng thức món bánh nước cốt dừa

Món bánh nước cốt dừa luôn được yêu thích nhờ hương vị béo ngậy và thơm lừng. Để tăng thêm phần hấp dẫn và trọn vẹn, bạn có thể áp dụng một số bí quyết thưởng thức sau:

  • Sử dụng nước cốt dừa Mom Cooks: Khi làm các món bánh như bánh bò, bánh chuối, hoặc bánh da lợn, hãy sử dụng nước cốt dừa Mom Cooks để có độ béo vừa phải và hương vị tự nhiên đặc trưng. Sản phẩm này không chỉ giúp bánh thêm mềm mịn mà còn mang đến hương vị đậm đà, giúp món bánh trở nên thơm ngon hơn, cuốn hút mọi thực khách.

Nuoc cot dua XIM Mom Cooks

Hình 16. Nước cốt dừa Xim Mon Cooks

  • Kết hợp với nước dừa Xim thạch hoặc syrup đường đen: Để tăng thêm sự phong phú cho món bánh, bạn có thể ăn kèm với nước dừa XIM thạch hoặc syrup đường đen. Lớp thạch mát lạnh kết hợp với sự ngọt ngào từ syrup đường đen sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm hương vị thú vị, kết hợp hoàn hảo với độ béo của nước cốt dừa.

Syrup đường đen Bien Hoa

Hình 17. Syrup đường đen 

  • Giải khát với nước dừa Xim thạch: Sau khi thưởng thức món bánh ngọt, một ly nước dừa Xim thạch mát lạnh là lựa chọn lý tưởng để giải khát. Nước dừa không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể mà còn bổ sung dưỡng chất thiết yếu, giúp bạn cảm thấy thư giãn và dễ chịu hơn sau khi ăn. 

Nước dừa Xim thạch

Hình 18. Nước dừa Xim thạch 

Nước tăng lực C-Cane Crush nhân sâm

Hình 19. Nước tăng lực C nhân sâm 

Những món ăn kết hợp với nước cốt dừa không chỉ làm phong phú thêm thực đơn mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc biệt. Từ các món bánh mềm mại như bánh bò, bánh chuối, đến những món truyền thống như bánh lọt hay bánh đậu xanh, tất cả đều trở nên béo ngậy, thơm lừng và hấp dẫn nhờ nước cốt dừa. Đặc biệt, khi kết hợp với các loại thạch, syrup hoặc nước dừa giải khát, bạn sẽ có một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa dễ chịu. Đây thực sự là những món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của nước dừa.

Xem thêm những món ngon truyền thống Việt Nam  đa dạng khác:

1. Bí quyết làm bánh khoai mì nướng than thơm ngon, đơn giản

2. Cách làm xôi gấc ngon, thơm, dẻo, đỏ hấp dẫn

3. Cách làm chè trôi nước truyền thống, đơn giản, ngon dẻo tại nhà